SALATALIK ve KIRMIZI SOĞANLI SALATA

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

SALATALIK ve KIRMIZI SOĞANLI SALATA

MALZEMELER:
2 adet büyük boy salatalık
1 adet küçük boy kırmızı soğan
6-7 dal dereotu
2 ince diş sarımsak
1 adet limon suyu
Zeytinyağ
Tuz

YAPILIŞI:
Salatalıkları yıkayıp alacalı olarak kabuklarını keselim. Uzunlamasına ortadan ikiye bölüp fazla kalın olmadan yarım ay şeklinde doğrayalım. Kırmızı soğanı piyazlık keselim. Dereotlarını incecik kıyalım. Sarımsakları rendenin en ince tarafıyla rendeleyelim ki tüm malzemelerimiz hazır olsun. Salatayı yapacağımız kasenin en altına salatalıkları, üstüne dereotlarını, kırmızı soğanları ve en üstede rendelenmiş sarımsakları ekleyelim. Limon suyu, zeytinyağ ve tuzunu ekleyip karıştıralım. Salatanın en üstüne de isterseniz kırmızı pul biber serpiştirip süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

SOĞAN SALATASI

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

SOĞAN SALATASI

MALZEMELER:
1 adet orta boy kırmızı soğan
1 adet orta boy beyaz soğan
1/2 yarım demet maydanoz
2 ya da 3 yemek kaşığı kadar konserve mısır
1/2 yarım limonunun suyu
1 tatlı kaşığı sirke
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kırmızı pul biber
Yeterince tuz

YAPILIŞI:
Kırmızı ve beyaz soğanı piyazlık doğrayın. Her ikisini de ayrı kaplarda azıcık tuzla ovarak biraz öldürün. Servis edeceğiniz salata kasesine önce kırmızı soğanı koyun. Maydonozu ince ince kıyın. Yarısını kırmızı soğanın üstüne ekleyip onun üzerine beyaz soğanı, onunda üstüne kalan maydanozu ekleyin. Yarım limonun suyu, sirke, zeytinyağ ve tuzu bir kapta karıştırıp soğan salatasının üzerine dökün. Salatanın en üstünede konserve mısırı ve kırmızı biberi ekleyerek süsleyin ve servis edin.
Afiyet olsun.

HAMSİ BUĞULAMA

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

HAMSİ BUĞULAMA

MALZEMELER:
1/2 yarım kilo hamsi
1 adet büyük boy soğan (salata soğanı şeklinde kesilecek)
10-12 dal ince kıyılmış maydonoz
1 adet limon (yarım ay şeklinde kesilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yeterince tuz

Not: Dilerseniz yuvarlak ince dilimlenmiş bir adet orta boy domates de kullanabilirsiniz.

YAPILIŞI:
Balık tavanıza ayıklanmış, temizlenmiş hamsileri dizin. Üzerine salata soğanı gibi kestiğiniz soğanları, ince kıydığınız maydonozları en üstede yarım ay şeklinde dilimlediğiniz limonları koyun. Üzerine tuzunu ekleyip, zeytinyağını gezdirip kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.

SOĞAN SALATASI

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Soğanı çok severim, sarımsağıda. Ama her zaman yiyemem, mideme dokunuyor. Canım öyle bir soğan çekti ki bende salata yapmaya karar verdim. Biz evde üç kişiyiz, ama oğlum Poyraz yemediği için malzemeleri az tuttum, siz kişiye ve damak tadınıza göre çoğaltabilirsiniz.

SOĞAN SALATASI

MALZEMELER:
2 büyük boy soğan
1 büyük diş sarımsak
9-10 dal maydanoz
Tuz
Limon
Sıvıyağ
Kırmızı pul biber

YAPILIŞI:
Soğanı ortadan ikiye bölüp, salata soğanı gibi ince ince doğrayın. Maydonozu ve sarımsağı ince ince kıyın. Doğradığınız soğanları derin bir kaba alıp, üzerlerine azıcık tuz ekleyin ve biraz ovun ki dirilikleri kaybolsun. Üzerine sarımsağı, maydonozu katın. Biraz limon suyu, zeytinyağı, tuz ve kırmızı pul biber ekleyin, karıştırın. Servis edeceğiniz kâseye alın. Salatamız hazır. Afiyet olsun.