ETSİZ BEZELYE YEMEĞİ

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Merhabalar Efendim,
Etsizde tadı olur mu demeyin… Ben genelde bazı yemeklerimde et kullanmıyorum. Burnuma kokusu geldiği için hoşlanmıyorum, bu yüzdende bezelyeyi etsiz, kıymasız pişirdim. Arzu edenler tabiki kullanabilirler.

ETSİZ BEZELYE YEMEĞİ

MALZEMELER:
250 – 300 gr kadar ayıklanmış bezelye
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet küçük boy havuç
1 adet küçük boy patates
1 adet et bulyon (ben kendi yaptığım et bulyon kullandığım için bir adet koydum, siz hazır et bulyon kullanırsanız 1/2 yarım koyun ki yemeğiniz çok tuzlu olmasın)
4-5 dal dereotu
1 tatlı kaşığı salça
Sıvıyağ
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI:
Tenceremizin içine bir miktar sıvıyağ koyup yemeklik doğradığımız soğanı 1-2 dakika kadar kavuruyor ve küçük küp küp kestiğimiz havucu ekliyoruz. Soğan ve havuç sotelenirken salçamızı da koyup kokusu çıkana kadar sotelemeye devam ediyor ve bezelyemizi de üzerine ekliyoruz. Bulyonumuzu da ekleyip, tencerenin kapağını kapatıyor ve ocağın altını kısıyoruz ki bezelyeler birazda tencerenin içinde dönen havayla pişsin. 3-4 dakika sonra bezelyelerin üzerini aşacak kadar sıcak su döküyoruz. Pişmesine yakın küçük küp küp kestiğimiz patateside ekleyip kısa bir süre daha pişiriyor, tuzunu, karabiberini ekliyoruz. Ocaktan aldığımız zaman ince kıyılmış dereotunuda üzerine serpiştirip servise sunuyoruz.
Afiyet olsun…

Yayınlayan

lezzetzamani

30.06.1975 İstanbul doğumluyum. Anne & baba aslen Giresun Merkez'li. 2009 yılında hayatımı çok sevdiğim eşim Atilla ile evlenip, 2012' de doğumunu yaptığım oğlum Poyraz ile taçlandırdım. Yemek yapmayı çok seviyorum ve sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım beğendiğiniz tatlar olur içinde. Sevgiyle ve herşeyden önemlisi sağlıkla kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir