HOŞ BİR KABAK YEMEĞİ

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Buzdolabımda olan kabakla ne yemek yapabilirim diye düşünüp, internetten araştırırken Portakal Ağacında, aslında Gülriz Sururi’ye ait bu tarife ulaştım. Bende denemek istedim, çünkü yapılan tüm yorumlar çok olumlu ve çok lezzetli olduğunu gösteriyordu. Şimdi pişiyor bakalım sonuç ne olacak, çok merak ediyorum. Tarifi bilmeyenler için bir kezde ben paylaşıyorum.

HOŞ BİR KABAK YEMEĞİ

MALZEMELER:
3 adet küçük boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy kabak
8 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Dereotu (servis ederken kullanmak üzere)

YAPILIŞI:
Kabakları iyice yıkayın ve sebze doğrayıcıyla dışına kabuklarını kesmeden şekil verin. Soğan, domates ve kabağı yarım ay şeklinde doğrayın. Sarımsaklarıda önce uzunlamasına ikiye, sonra eklemesine kesip dört parçaya bölün.
Geniş bir tencereye önce yarım ay şeklinde kesilen soğanları üstüne domatesleri, onun üzerinede kabakları dizin. Dört parçaya bölünen sarımsakları üzerine serpiştirin. Yemeğin üstünde zeytinyağını gezdirip, tuzunu ekleyin. Hiç su koymadan kısık ateşte pişirin. Kaşık sokup yemeğimi karıştırmayın. Tencereyi hafifçe sallayarak karışmasını sağlayın.
Tüm sebzeler yumuşayınca yemeğimiz hazırdır. Servis ederken üzerine bolca ince kıyılmış dereotu (ben yoğurtta koydum, çok yakıştı) ilave edin.
Afiyet olsun.

Yayınlayan

lezzetzamani

30.06.1975 İstanbul doğumluyum. Anne & baba aslen Giresun Merkez'li. 2009 yılında hayatımı çok sevdiğim eşim Atilla ile evlenip, 2012' de doğumunu yaptığım oğlum Poyraz ile taçlandırdım. Yemek yapmayı çok seviyorum ve sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım beğendiğiniz tatlar olur içinde. Sevgiyle ve herşeyden önemlisi sağlıkla kalın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir