BİBERLİ CHESTER

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Lezzet Zamanı
Lezzet Zamanı

Değişik birşeyler yapmak isterken bir arkadaşımın bloğunda bu tarifi gördüm. Farklı geldi ve bende denemek istedim. Ortaya müthiş bir tat çıktı. Denemek isteyenler için işte tarifi…

BİBERLİ CHESTER

MALZEMELER:
250 gr margarin (oda sıcaklığında)
1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ
1,5 birbuçuk yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1,5 birbuçuk tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Aldığı kadar un (yaklaşık 5 – 5,5 su bardağı kadar)

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:
1 adet yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı su
1/2 yarım çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı çörekotu
1 tatlı kaşığı anason

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığındaki margarini yoğurma kabına alın. Üzerine sirkeyi ilave edip karıştırın.
Sırasıyla sıvıyağ, kabartma tozu, kesme şeker, tuz, kırmızı toz biber, tuz ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru toparlayın üzerini temiz bir bezle örterek 20 dakika kadar dinlendirin.
Dinlenen hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde veya yağlı kağıt üzerinde elinizle yarım santim kalınlığına getirerek açın. İstediğiniz şekildeki kalıplarla hamurdan parçalar çıkarın.
Şekilli hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı, sıvıyağ, su ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Bu karışımı hamurların üzerine sürün. Çörekotu ve anason serpiştirin.
Önceden ısıtıp 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun.

Yayınlayan

lezzetzamani

30.06.1975 İstanbul doğumluyum. Anne & baba aslen Giresun Merkez'li. 2009 yılında hayatımı çok sevdiğim eşim Atilla ile evlenip, 2012' de doğumunu yaptığım oğlum Poyraz ile taçlandırdım. Yemek yapmayı çok seviyorum ve sizlerle de paylaşmak istedim. Umarım beğendiğiniz tatlar olur içinde. Sevgiyle ve herşeyden önemlisi sağlıkla kalın.

4 thoughts on “BİBERLİ CHESTER”

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir